Cuisine Japonaise

ZWILLING Culinary World, Destination Japan

Toast au miel et au bleu

Par Husband + Wife | Ikumi et Kyoichi Yoshida, Kyoto


Recette

Pour 1

Ingrédients

1 tranche épaisse de pain blanc moelleux et spongieux
Beurre non salé
25 g de mozzarella fraîchement râpée
5 g de fromage bleu émietté
Miel liquide
Huile d'olive
Poivre noir grossièrement moulu

Préparation de la préparation

Placer le four sur la fonction gril ou préchauffer au maximum.

Tartiner le pain de beurre et saupoudrer de mozzarella et de fromage bleu. Transférer sur une plaque à pâtisserie et faire griller sous le gril pendant 6 à 8 minutes ou jusqu' à ce que le fromage soit doré et que le fromage ait fondu.

Arroser de miel et d'huile d'olive et poivrer au goût. Amusez-vous bien !


Chefs Ikumi et Kyoichi de Wife & Husband, Kyoto

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"Nous avons tous les deux senti que nous voulions travailler ensemble pour créer un espace qui rendrait nos clients heureux, alors nous avons ouvert le café."


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