





- Description
- Spécifications
- Sur la MARQUE
Le couteau Santoku est l'équivalent asiatique du couteau de chef. Il est particulièrement adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Tous les couteaux Santoku de ZWILLING sont dotés d'un fini poli extra large. Lorsqu’on attache de l’importance à la haute qualité “Made in Germany“, la série ZWILLING PRO s’avère comme étant le meilleur choix. Que l’on soit cuisinier professionnel ou amateur, les couteaux ZWILLING PRO sont le résultat d’une parfaite symbiose entre une technologie innovante, un design traditionnel et une haute précision. Du couteau d’of ce au santoku, la série offre tout ce dont vous avez besoin pour chaque type de découpe. Découvrez une série de couteaux prête à répondre à tout ce que l’on peut attendre d’un couteau de cuisine moderne: grande qualité et ligne parfaite.
- Acier inoxydable unique développé spécialement pour ZWILLING J.A. HENCKELS
- FRIODUR® lame durcie à la glace
- SIGMAFORGE® : forgé avec précision d'une seule pièce
- Poignée rivetée en matière synthétique
- Garantie à vie limitée sur les défauts de fabrication
Longueur de la lame | 18 cm |
Depuis 1731, la marque ZWILLING représente des produits haute qualité. Elle est une des plus anciennes marques du monde. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux en cuisine et en produits de beauté : c'est la passion de ZWILLING. Depuis toujours, l'ambition est de produire des produits de première qualité au design attrayant et intemporel en utilisant des techniques innovantes. Les formes, les fonctions et les procédures sont constamment en développement. ZWILLING travaille ce faisant avec des designers renommés partageant les valeurs et les visions de ZWILLING. La large gamme de produits offre des produits pour les cuisines domestiques modernes - des couteaux et casseroles aux couverts et aux ustensiles de cuisine en passant par les poêles. La gamme ZWILLING est complétée par des instruments de beauté pour les soins des mains et des pieds et du visage. Produits en acier inoxydable haute qualité pour manucure, pédicure et coupe de cheveux, pour les consommateurs attentifs aux marques et les utilisateurs professionnels. C'est ainsi que la cuisine devient un plaisir et les soins du corps des soins de beauté.
Couteau Santoku avec alvéoles Numéro d'article: 38408-181-0
Store FinderLe couteau Santoku est l'équivalent asiatique du couteau de chef. Il est particulièrement adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes. Tous les couteaux Santoku de ZWILLING sont dotés d'un fini poli extra large. Lorsqu’on attache de l’importance à la haute qualité “Made in Germany“, la série ZWILLING PRO s’avère comme étant le meilleur choix. Que l’on soit cuisinier professionnel ou amateur, les couteaux ZWILLING PRO sont le résultat d’une parfaite symbiose entre une technologie innovante, un design traditionnel et une haute précision. Du couteau d’of ce au santoku, la série offre tout ce dont vous avez besoin pour chaque type de découpe. Découvrez une série de couteaux prête à répondre à tout ce que l’on peut attendre d’un couteau de cuisine moderne: grande qualité et ligne parfaite.
- Acier inoxydable unique développé spécialement pour ZWILLING J.A. HENCKELS
- FRIODUR® lame durcie à la glace
- SIGMAFORGE® : forgé avec précision d'une seule pièce
- Poignée rivetée en matière synthétique
- Garantie à vie limitée sur les défauts de fabrication
Longueur de la lame | 18 cm |
Depuis 1731, la marque ZWILLING représente des produits haute qualité. Elle est une des plus anciennes marques du monde. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux en cuisine et en produits de beauté : c'est la passion de ZWILLING. Depuis toujours, l'ambition est de produire des produits de première qualité au design attrayant et intemporel en utilisant des techniques innovantes. Les formes, les fonctions et les procédures sont constamment en développement. ZWILLING travaille ce faisant avec des designers renommés partageant les valeurs et les visions de ZWILLING. La large gamme de produits offre des produits pour les cuisines domestiques modernes - des couteaux et casseroles aux couverts et aux ustensiles de cuisine en passant par les poêles. La gamme ZWILLING est complétée par des instruments de beauté pour les soins des mains et des pieds et du visage. Produits en acier inoxydable haute qualité pour manucure, pédicure et coupe de cheveux, pour les consommateurs attentifs aux marques et les utilisateurs professionnels. C'est ainsi que la cuisine devient un plaisir et les soins du corps des soins de beauté.
Détails produit

Conception suit la fonction
Matteo Thun, architecte milanais et designer, les produits traditionnels de ZWILLING réinterprété et a créé la combinaison de preuves et d'innovation.
En savoir plus sur Matteo ThunConception suit la fonction

Authenticité en matériau et la forme, proportions équilibrées, les plus hauts standards de fonctionnalité et de qualité, à court - la recherche constante de permanence, sont pour Matteo Thun, la base et le moteur de son travail. En petite et grande échelle, dans l'architecture que dans la conception, la maxime lui est applicable: Dans la simplicité et des choses que le vrai luxe est. Seuls les produits authentiques, fiables, pures et distinctifs affectent la qualité de vie positive, donner confiance - convaincre explicite et belle.

Lames de glace durcie
La dureté optimale de la matière est importante : si l’acier est trop mou le couteau va s’émousser rapidement.
Plus FRIODURLames de glace durcie

S’il est trop dur, le couteau cassera facilement. ZWILLING J.A. HENCKELS a optimisé le procédé de durcissement pour trouver le trempage optimal de l’acier. La qualité des couteaux estampillés FRIODUR a été améliorée par un procédé spécial de refroidissement par la glace. Les lames refroidies par ce procédé sont particulièrement aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion. Le processus passe par quatre grandes étapes du traitement thermique: Chauffage de l'acier à environ 1000 ° C L'acier est ensuite rapidement refroidi en dessous de 800 ° C, puis lentement jusqu'à la température ambiante. Ce processus assure l'équilibre nécessaire de la dureté et de l'élasticité. Le Eishärten provoque d'autres procédés de transformation de l'acier, ce qui améliore la dureté, la résistance et la résistance à la corrosion à l'usure. Par une autre tension de traitement est retiré du matériau. Cela crée une flexibilité particulière est la sécurité d'utilisation et empêche la lame fracture.