Groene kokos-smoothie

Recept

De ideale beginners-smoothie met spinazie.

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

Voor 3 porties

Voor de smoothie
40 g jonge spinazie
1/2 rijpe banaan
1/2 rijpe mango
1 volle theelepel kokosnootolie

75 ml gekoeld appelsap
75 ml gekoeld water of ijsblokjes

Voor de decoratie
10 g geroosterde kokosnootschilfers

Bereiding

Was de jonge spinazie en laat uitlekken (of droog in een slazwierder). Schil de banaan en snijd deze in kleine stukjes. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd deze in grove stukken.

Doe de ingrediƫnten als volgt in de blender: appelsap, water of ijsblokjes, spinazie, kokosnootolie, banaan, mango. Sluit de blender met het deksel.

Selecteer het smoothie programma en druk op de startknop. Of mix manueel tot het gewenste resultaat.

Als het mixproces klaar is, verwijder je het deksel en serveer je de smoothie in glazen. Versier met de kokosnootschilfers en serveer desgewenst met een rietje.

Tip
Afhankelijk van de rijpheid van de banaan en mango kan de zoetheid van de smoothie variƫren. Voeg indien nodig extra zoetigheid toe.