Vijf groenten detox smoothie

Recept

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

Voor 6 porties

Voor de smoothie
1 onbehandelde limoen
1 bakje tuinkers of shiso
80 g babyspinazie
12 g gember
1 selderijstengel
1 kleine komkommer

2 kiwi's
1 appel
500 ml plat water

Voor de decoratie
Selderijstengels, inclusief bladeren

Bereiding

Was de limoen in heet water, droog hem af, rasp de schil en pers het sap uit. Verwijder de blaadjes van de tuinkers met een schaar en leg deze klaar. Was de spinazie en laat uitdruipen.

Schil de gember. Was de selderij en snijd in stukken. Pel en was de komkommer en snijd hem in stukjes. Schil de kiwi's en hak ze in grote stukken. Was de appel en snijd hem in vieren; verwijder het klokhuis indien gewenst en snijd grof. Was de selderijstengels, laat ze uitdruipen en leg ze opzij voor de decoratie.

Doe de ingrediƫnten in de blender in deze volgorde: water, limoenzesten en -sap, tuinkers, spinazie, gember, selderij, komkommer, kiwi, appel. Sluit de blenderbeker met het deksel.

Mix tot de gewenste consistentie bereikt is.

Zodra het mixen klaar is, verwijder je het deksel en serveer je de smoothie in glazen. Versieren met selderijstengels en onmiddellijk genieten.

Tip
Deze detox-smoothie kan je gebruiken als basis: de smaak kan gevarieerd worden door de ingrediƫnten te vervangen door andere soorten fruit en groenten.