ZWILLING’s V-Edge sætter standarden for kokkeknive. Det stabile skær, med en vinkel perfektioneret til cirka 30° (15° på hver side), garanterer enestående skæreegenskaber, som kan opfylde de mest krævende behov. Den skarpe vinkel giver en forbedret initial skarphed, hvilket gør skærearbejdet mere behageligt. Takket være V-Edge glider kniven ubesværet igennem råvarerne.
