SAPORI DEL MEDIO ORIENTE

BAKLAVA ALLA NUTELLA


BAKLAVA ALLA NUTELLA

By Kitchen Stories

Ingredienti

Per 4 persone

300 g Nutella
9 fogli di pasta fillo (divisi)
100 g burro (fuso)
150 g pistacchi tritati
150 g noci tritate

100 ml acqua
100 ml succo d'arancia
100 g miele
150 g zucchero

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Spennellare 3 fogli di pasta fillo con il burro fuso e disporli uno sull’altro. Ricoprire una striscia di impasto larga 8 – 10 cm. con Nutella, lasciando liberi i bordi. Coprire con un terzo dei pistacchi e delle noci tritati.

Arrotolare ben stretto l’impasto di pasta fillo, iniziando dal lato di riempimento. Trasferire su un foglio di carta da forno e ripetere la procedura altre due volte. Spennellare il burro rimanente sui rotoli di pasta fillo, infornare la baklava a 180°C/350°F e cuocere per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati.

 

Nel frattempo, aggiungere acqua, il succo d'arancia, il miele e lo zucchero in un tegame e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando, per circa 10 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Togliere la baklava alla Nutella dal forno e lasciare raffreddare per circa 5 minuti. Versare lentamente tutto lo sciroppo di arancia sulla baklava. Lasciare raffreddare per circa 2 ore.

Tagliare i bordi e tagliare la baklava a fette con uno spessore di 3-cm.

Buon appetito!