Tilbage

Anvendelse og pleje

ZWILLING knive

ZWILLING care and use knifes

Det brede knivsortiment fremstillet af ZWILLING påskønnes både af professionelle kokke og amatørkokke verden over. Grundet vores omhyggelige valg af materialer, ultramoderne fremstillingsteknikker og grundige kvalitetskontrol kan vi fremstille knive, som opfylder de høje forventninger, som vores kunder og forbrugere har til vores produkter. Nedenfor finder du nyttelige og effektive tips om pleje af dine knive samt hvilke knive, der er god til hvilket skærearbejde, så du er garanteret at kunne nyde dine ZWILLING knive de næste mange år.

Den rette kniv til ethvert formål

Vores knive er lige så forskellige, som de materialer de skærer! De varierer i størrelse, bladform og skær, og det er netop disse detaljer, som afgør, hvilken kniv der er ideel til hvilket formål.

Du kan kun opnå det perfekte skæreresultat med den rette kniv. Nedenfor finder du nogle af de mest populære typer af knive og deres primære anvendelsesmuligheder.

Anvendelse

ZWILLING peeling knife

Skrællekniv

Også kendt som en snittekniv. Skræller kartofler, frugt og grøntsager. Ideel til fx at skære grimme pletter væk på kartofler.

ZWILLING vegetable knife

Grøntsagskniv

Det lige skær gør vores grøntsagskniv perfekt til at rense og skære frugt og grøntsager.

ZWILLING paring knife

Urtekniv

Urtekniven er perfekt til at skrælle, skære, rense og udsmykke frugt og grøntsager. Du kan nærmest ikke leve uden sådan en.

ZWILLING utility knife

Universalkniv

Skærer rent og ubesværet fødevarer med en hård skorpe og blød kerne, som fx brød og tomater. Universalkniven er god til hurtige måltider og kolde frokostretter. Har du først skåret tomater med denne kniv, så vil du aldrig gå tilbage til andet.

ZWILLING boning knife

Udbenerkniv

Knivens fleksible blad med høj spids gør den perfekt til at løsne ben og fjerne fedt og sener.

ZWILLING filleting knife

Filetkniv

Det tynde, fleksible blad muliggør papirstynd filetering af kød og fisk.

ZWILLING bread knife

Brødkniv

Det takkede skær glider ubesværet igennem tykke brødskorper og kan skære tynde, rene skiver på grund af dens ekstra høje tænder.

ZWILLING chefs knife

Kokkekniv

Det ultimative ”alt-i-en” skæreværktøj for både professionelle og amatørkokkene. Den er ideel til at skære grøntsager, råt kød og frugt i tern, såvel som at hakke og skære urter.

ZWILLING slicing knife

Forskærerkniv / kødkniv

Den lange forskærerkniv er perfekt til at skære fine skiver af store stykker kød, som f.eks. en steg, og til portionsdeling af råt kød.

ZWILLING Santoku knife

Santokukniv

Santokukniven er Asiens svar på kokkekniven – perfekt til at skære kød, fisk og grøntsager. Alle ZWILLING Santokuknive har et ekstra bredt, poleret skær.

ZWILLING care

Pleje

ZWILLING er et af de mest kendte knivmærker i verden og har været synonym med ultimativ kvalitet i flere hundrede år. Med den rette pleje kan vores knive ofte holde en hel livstid. Læs omhyggeligt instruktionerne til pleje af dine knive, så er du sikker på at kunne sætte pris på dem de næste mange år på trods af intensiv brug.

Rengøring

Dine ZWILLING knive skal vaskes op i hånden under lunkent vand med opvaskemiddel og en opvaskebørste eller svamp, der ikke ridser stålet. På denne måde undgår du for tidlig slid.

At vaske knive i en opvaskemaskine sløver skærets skarphed og forkorter knivens levetid. Desuden frafalder vores livstidsgaranti på produktions- og materialefejl.

Tip

TWIN 1731 knife

Pleje af træskaft

Knive med træskaft vaskes op i hånden – ligesom dine andre ZWILLING knive. Vi anbefaler, at du regelmæssigt olierer træhåndtag med linolie eller påfører en bivoks for at forhindre træet i at blive tørt og skrøbeligt. Behandlingen vil genvinde skaftets beskyttelse og træet vil bevare sin glans og dybe farve.

Til toppen